BCAA's

  • Von Dr. Volker Zitzmann
  • 26. September 2016
  • Letzte Änderung: 18. Januar 2017
  • 1 Kommentar
  • 1 min Lesezeit

Valin, Leucin, Isoleucin – Die „BCAA´s“, branched-chained aminoacids, die verzweigtkettigen Aminosäuren. Hauptbestandteil von Muskeleiweiß. Wichtig für den Muskelaufbau.  

 

Lebensmittel Leucin pro 100g Isoleucin pro 100g Valin pro 100g
Hühnerfleisch 1705 mg 1058 mg 1118 mg
Putenfleisch 1647 mg 647 mg 765 mg
Rindfleisch 1700 mg 1090 mg 1150 mg
Kalbfleisch 1660 mg 1110 mg 1120 mg
Thunfisch 2170 mg 1320 mg 1680 mg
Wildlachs 1770 mg 1160 mg 1390 mg
Buntbarsch 1588 mg 941 mg 944 mg
Mais 1155 mg 337 mg 477 mg
Reis 675 mg 336 mg 466 mg
Hafer 1284 mg 694 mg 937 mg
Hirse 1400 mg 465 mg 578 mg
Erdnüsse 3100 mg 1700 mg 2000 mg
Ei 540 mg 300 mg 400 mg

 

Über den Autor
Dr. Volker Zitzmann

1 Kommentar
  • Mirko H. vor 2 Jahren
    Erbsenprotein: 8500 mg Leucin/4500mg Isoleucin/5100mg Valin pro 100g🙂 Vegane Ernährung ist toll!!!

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