Glutamin

  • Von Dr. Volker Zitzmann
  • 26. September 2016
  • Letzte Änderung: 26. April 2017
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Glutamin – Der „Immunschutz“. In der Medizin, bei schweren Infektionen und Intensivpatienten (Schock, Sepsis) wird Glutamin eingesetzt. Vorstufe von HSP (heat shock protein): verbessert die Stresstoleranz bei schweren Krankheitszuständen. 

 

Lebensmittel Glutamin pro 100g
Sojabohnen 6490 mg
Erdnüsse 5630 mg
Kakao 4800 mg
Linsen 4490 mg
Rindfleisch 4130 mg
Schweinefleisch 3910 mg
Käse 3050 - 8100 mg

 

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Dr. Volker Zitzmann

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